تعتبر سلطة البطاطس من المشهيات اللذيذه سهلة الهضم ؛ و تقدم مع اللحوم الحمراء والدواجن كمصدر للكربوهيدرات .
المقادير
كيلو بطاطس - ربع رأس ثوم - نص كوب كسبره خضراء - ربع فنجان خل - زيت للتحمير - بصل بودر - ثوم بودر - كمون
ملح - فلفل - بابريكا
الطريقه
يقشر البطاطس وتقطع مكعبات صغيره ؛ أو اصابع حسب الذوق وتوضع في ماء وملح
- يقدح الزيت وتحمر البطاطس وتوضع علي فوط مطبخ لأمتصاص الزيت الزائد .
طريقة عمل الصوص
- يفرم الثوم ويحمر في قليل من الزيت ثم يضاف له الخل وباقي التوابل ؛ ثم تضاف الكسبره الخضراء المفريه
- يضاف الصوص للبطاطس المحمره ويقلب جيدا وتقدم سلطة البطاطس مع شرائح اللحم أو الدجاج .