ينتج النحل العسل عن طريق امتصاص رحيق الأزهار المختلفه ؛ وتختلف قيمة العسل باختلا ف الأزهار التي يمتص منها النحل الرحيق ؛ ويختلف بذلك لون العسل ورائحته
ويحتوي العسل علي كميه من السكر ؛ كما يحتوي علي خليط من الأحماض الأمينيه والمعادن المختلفه ؛ كما يحتوي علي مضادات الأكسده
ويستخدم عسل النحل في علاج الكثير من الأمراض عن طريق تناوله بالفم ؛ كما يستخدم في علاج بعض المشاكل الخاصه بالجلد وذلك باستخدامه كعلاج موضعي مثل علاج الحروق كما يساهم في المساعده علي التئام الجروح .
فوائد العسل
الجراثيم تموت بالعسل
أكدت
التجارب العديده أن الجراثيم التي تسبب الأمراض للأنسان تموت بالعسل ...
ومن بين هذه التجارب ما قام به عالم بكتريولوجي ... حيث قام بزرع جراثيم
مختلف الأمراض في مزارع من العسل الصافي ؛ ولبث ينتظر ؛ وقد أذهلته النتيجه
التي حصل عليها ؛ فقد ماتت جميع الجراثيم في عدة ساعات ؛ في حين مات
أكثرها مقاومه ؛ في مده أقصاها عدة أيام ...لقد ماتت جراثيم التيتنوس بعد 48
ساعه ؛ وجراثيم التيفويد بعد 24 ساعه ... وماتت جراثيم الألتهاب الرئوي في
اليوم الرابع من تناول العسل ؛ أما جراثيم الزحار العصوية الشكل ؛ فقد قضي
عليها تماما بعد عشر ساعات ...
وقد
أعاد الدكتور لوكهيد الذي يعمل في قسم الخمائر في أوتاوا ... تجارب ساكيت
فأكد صحة نتائجه ؛ وأثبتت أن الجراثيم التي تسبب الأمراض للأنسان تموت
بالعسل ....
أما
الدكتور العالم جابرت فقد أجري تجاربه علي الجراثيم التي يمكن أن تعيش في
عسل النحل .. فلم يجد شئ اللهم الا بعض الجذور الجرثوميه التي لم تتمكن من
النمو ..ويذكر
أن كافة الأبحاث الحديثه تجمع علي اعتبار عسل النحل من أهم المواد فعاليه
في معالجة الأنواع المختلفه في فقر الدم .. حيث لاجظ الأطباء أثر العسل عند
معالجة المرضي به ... حيث ذادت كرات الدم الحمراء ؛ وارتفاع نسبة الخضاب
في دماء المرضي ؛ وقد استخدم العسل في علاج المصابين بأفات قلبيه وكذلك
المصابين بمرض السل الرئوي ؛ ومرضي القرحه المعديه حيث ذادت عدد كرات الدم
الحمراء ونسبة هيموجلوبين الدم ...
عسل النحل علاج ناجح للبلهارسيا
أكدت
الأبحاث التي اجريت عن جدوي استخدام عسل النحل ومشتقاته في علاج الكثير من
الأمراض
منها مرض البلهارسيا .. وتسممات الحمل .. وارتفاع أو انخفاض ضغط
الدم ؛كما تبين أن العسل يستخدم في علاج سلس البول ؛ وأمراض المعده
والأمعاء والكبد وتقلص العضلات ...
وقد
ثبت علميا أن كيلو جرام واحد من العسل يوازي في قيمته الغذائيه 2.5 كيلومن
اللحوم و12 كيلو من الخضروات .... كما ثبت أن العسل كغذاء يحتوي علي
العديد من المواد التي يحتاجها الجسم ... وأن السكر الذي فيه هو سكر العنب
والفواكه ؛ فلا يحتاج الي عمليات الهضم الصعبه ..وقيمته الحراريه مرتفعه ..
فالكيلو جرام يحتوي علي 3150 سعرا حراريا .....
-مكونات العسل
عدة خمائر منها .... دياستيز ..وانفيرتيز .. كذلك يحتوي
علي الأملاح المعدنيه .. وهي كثيره جدا منها الكالسيوم ؛ الصوديوم ؛
الحديد ؛ الفوسفور ؛ الكبريت ؛ اليود ؛ المنجنيز ؛ السليكون ؛ الكروم ؛
,والنسبه التي توجد في العسل تكد تعادل نسبتها في مصل الدم البشري ....
- يوجد به فيتامين ا و ب 1؛ 2؛3؛6؛ ك؛ د؛ج؛ بلأضافه الي أنه غذاء قلوي فيعادل التوازن الحامضي في الجسم ...
- ويحتوي العسل علي بعض البروتينات والكربوهيدرات والدهون ... وله خاصيةعوامل النمو وهذه هامه للجنس البشري ..
وقد
أثبتت التجارب أنه يشفي ويساعد علي شفاء العديد من الأمراض ؛ خاصة الجروح
؛وامراض الجلد لما يتمتع به من خاصية قتل الجراثيم والتعقيم وقد أتي
بنتائج هائله في عمليات البتر
- والعسل يزيد مخزون الكبد من السكر الحيواني ( الجليكوجين ) وينشط عملية التمثيل الغذائي في الأنسجه ...
-
أما بالنسبه للقلب والكليه فيوسع الأوعيه الأكلينيكيه ويزيد من تروية عضلة
القلب وتغذيتها ؛ وينظم انتقال الماء عبر الأغشيه الحيويه ... ويساعد علي
ضبط توازن الضغط بين الدم والأنسجه وبذلك يكون للعسل دور في ادرار البول في
حالات قصور القلب والكليتين ...
- يساعد في علاج الجهاز التنفسي فيعالج جفاف الحنجره ويساعد علي طرد البلغم من الرئه وكذلك يعالج أمراض البرد والزكام...
-
كما توصل مجموعه من الأطباء الي أن عسل النحل من أعظم المضادات الحيويه .
ويستخدم كضماده للجروح المتقيحه فيعمل علي قتل البكتريا وزيادة تدفق الدم
الي الجزء المصاب مما يساعد علي شفاء الجرح
العسل يدخل في مركبات الأدويه
وقد تم أنشاء شركات أدويه في الخارج تستعمل العسل كعلاج أساسي في جميع مركباتها ..
حيث
صنعت منه أدويه للسعال ؛ وأدويه للألتهابات الصدريه؛ وعلاج للألتهابات
الجلديه ..والتهابات اللثه .. كما صنع منه غذاء للأطفال ... وتم صنع حبوبا
من غذاء ملكات النحل تعطي لكبار السن لكي يستردوا نشاطهم وحيويتهم ....
عسل النحل لعلاج القولون
ثبت
علميا أنه عند أعطاء مريض القولون العصبي جرعتين من عسل النحل بمقدار 50
جرام يوميا .. وعلي مدي عشرة أيام .. يحسن جميع أعراض القولون العصبي
العسل منوم طبيعي وصحي
أكدت
الدراسات أن للعسل فوائد يصعب حصرها ؛ حيث ثبت أنه أفضل منوم علي الأطلاق
اذا كان الشخص يعاني من الأرق ؛ يتناول ملعقه صغيره من العسل يوميا مع
طعام العشاء ... وقد تبين أن الشخص يشعر براحه كبيره عند استيقاظه في
الصباح .
للعسل خاصيه غريبه
أظهرت
الأبحاث الطبيه أن السبب الرئيسي للأجهاد الذي يشعر به الشخص يكون نتيجة
حمض اللاكتيك وحمض الكربونيك في أنسجة الجسم .. نتيجة بذله مجهود .. ويجب
أن يتم تعادل هذه الأحماض مع قلويات الدم .. وقد ثبت علميا أن عسل النحل له
دور كبير في قلوية الدم ... وأن العسل الداكن أقوي تأثيرا من العسل الفاتح
في معادلة حموضة الدم ...
- كما أن للعسل خاصيه أخري غريبه في أمتصاص الرطوبه ... فضلا علي أن العسل يستخدم ف حالات الصداع ؛ فقر الدم ؛ وغيرها ....