مهلبية قمر الدين بالمكسرات

 تعتبر مهلبية قمر الدين من الأكلات المصريه المحلاه المحببه خاصة في شهر رمضان ومن اسرار نجاحها ضبط المقادير .

طريقة عمل مهلبية قمر الدين ولا أسهل

المقادير 

لفة من  قمر الدين  المصري - 3 أكواب متوسطة الحجم من الماء- ملعقتين كبيرتين نشا - نصف كوب لبن بارد - كوب الا ربع سكر-مكسرات حسب الرغبه زبيب - لوز - فسدق مبشور

الطريقه

يغلي الماء في قدر ثم يضاف له  قمر الدين الذي تم تقطيعه الي قطع صغيره  مع التقليب 
- نقوم بتهدئة النار أسفل القدر حتي تمام ذوبان جميع قطع قمر الدين
-يضاف السكر ويقلب الخليط جيدا حتي يذاب السكر تماما
- يذاب النشا في اللبن البارد  جيدا ثم يوضع علي القمر الدين ويقلب جيدا حتي يغلظ قوام المهلبيه 
- توضع مهلبية قمر الدين في كاسات ويترك ليبرد قليلا ثم نضع المكسرات حسب الذوق علي الوجه
- نقوم بأدخال الكاسات الثلاجه وتترك لحين الاستخدام

 

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -